Второе издание "Справочника шеф-повара" от Американского кулинарного института на русском языке (перевод переработанного и дополненного . Кулинария » Скачать торрент Справочник шеф-повара. 2-е издание (Кейт Макбрайд (ред.)) Книга ориентирована на людей, которые профессионально занимаются этим бизнесом и хотят больше знать о различных продуктах, .

Справочник шеф- повара - 4 кг счастья. Когда мы проводили какой- то технологический мастер- класс с Ильей Лазерсоном, он - в качестве шефа, а я в качестве технолога, лет пять назад,  наши партнеры - US MEAT - Американская Ассоциация Экспорта Мяса привезли нам вот эту книгу, в подарок нашим слушателям. Признаюсь, у меня наворачивались слезы, когда я читал этот достойный труд достойнейших американских коллег. Все что я собирал по крупицам лет пятнадцать: вырезал из журналов, переводил с зарубежных сайтов, снимал на фото в зарубежных поездках оказалось вот тут, под рукой, на прекрасном литературном русском языке, в прекрасном переплете. Низкий поклон западным коллегам не дающим нам, варварам погибнуть в кулинарной безграмотности!

Справочник Шеф Повара Bbpg

Вся система (см. Платный контент. Доступен только подписчикам ресурса. Подписка на закрытый портал FOODRUSSIA.

NET стоимостью 3. АКЦИЯУникальный справочник директора ресторана стоимостью 2.

БЕСПЛАТНО при подписке на сайт. Этот справочник гарантированно позволит вам увеличить прибыль ресторана на 3. Молитвослов С Переводом. Управляем рестораном эффективно. Как привлечь гостей в ресторан.

Купите книгу «Справочник шеф-повара» Полное издание в интернет-магазине "ProfiBooks" по цене издательства. В Киеве и Харькове у нас есть курьер .

Кулинарная наука для поваров. Открывает более 1. Дает доступ к скачиванию более 5. МБА для рестораторов сроком на полгода.

Книга: Справочник шеф-повара. Профессиональная кулинария (The directory of the chief-cook). Автор: Яков Пряденцев. Аннотация, отзывы читателей, . Доставка: Электронно. Инструкция К Замку Полет-450. Ссылка для скачивания справочника в формате PDF + аудизапись двухдневного семинара технолога с описанием технологий+ .